Hemp Seed Milk

I want to share with you a super duper easy recipe, Hemp Seed Milk, a vegan milk and works well for lactose intolerant peeps. Ingredients are

500ml or 2 Cups of Water

1/5 Cup Shelled Hemp Seeds… I got mine from Titan

A Dash of Himalayan Salt… mine is from Nature Land

You can sweeten it with dates if you like

 

حبيت أشارككم وصفة سهلة جدا جدا… و هي لـ حليب الهيمب (بذور القنب) النباتي، خالي من المنتجات الحيوانية و ينفع اللي عندهم حساسية من اللاكتوز

المكونات هي

٥٠٠ مل أو كوبين ماء

نصف كوب بذور القنب… شريتهم من تايتان

رشة ملح هيمالايا… أخذته من أرض الطبيعة

تقدرون تضيفون تمر للتحلية

Hemp Seeds are rich in protein and amino acids, that we don’t usually find in vegan food. It also contains Omega 3, vitamins, and minerals. They’re easy to digest and are rich in fiber… they also are know to fix your mood and relief stress

 

بذور القنب تحتوي على كمية غنية من البروتين و الأحماض الأمينية الأساسية التي نجدها عادة في المنتجات الحيوانية، هذا بالإضافة للأوميغا ٣ و الفيتامينات و المعادن. و هذه الحبوب سهلة الهضم و مصدر مهم للألياف و يقولون إنها تحسن المزاج

Anyways… method is simple! Just use a blender to blend everything together, and magic will happen… you will see it turn to milky liquid goodness

 

المهم… الطريقة و لا أسهل، تخلطون جميع المكونات بخلاط كهربائي و على طول بتلاحظون تغير اللون و القوام إلى أبيض حليبي

I tried different methods to strain it, coffee filter, a strainer… but a light cloth (or cheese cloth/nut milk bag) was the best method

 

لتصفية الحليب جربت كذا طريقة… بفلتر القهوة، و ياخذ وقت طويل و مزعج ما نفع، و لا نفع معاي المشخال المعدني… اللي فعلا نفع هو قماش خفيف جدا، نفس اللي يسوون فيه الروب (الزبادي) و الجبن

I’m going to look up for recipes for the residue!

 

ناتج التصفية من قشور الحبوب! لازم ألقى لهم وصفة

The hemp milk has a consistency similar to skim milk, and I love the taste… kinda nutty

 

أما الحليب فيمتاز بشكل و قوام الحليب الخالي الدسم و طعم رائع بالنسبة لي… و كأنه فيه نكهة مكسرات مخفية

I tried it by itself, and with cereal… with coffee it’s a bit watery, might add organic almond butter to it next time

 

جربته بروحه و مع الكورن فليكس… مع القهوة، حسّيت قوامه سائل جدا مثل الماء، بجرب أزيد عليه المرة القادمة ملعقة من زبدة اللوز العضوية

It’s good for five days in the fridge (if you let it last that long, I won’t)

Just to clarify… I’m not vegan, but I’m trying to introduce healthier options to my diet, not to mention… I’m lactose intolerant

 

يحفظ بالثلاجة لمدة لا تزيد عن ٥ أيام

  المهم… أنا مو نباتية، بس بدخل جزء من هذا النظام لحياتي و هذا الحليب ممتاز لي كوني أعاني من حساسية اللاكتوز

Posted in ANSAM'S KITCHEN

Coconut Yogurt

I have recently opened up to trying vegan food! Knowing me… it is an achievement, because I’m the kind that can enjoy steak at 6:00AM! I even joined one of our Christian house workers who was fasting, and did vegan fasting 10 straight days with her. Anyways, I was checking out a recipe for vegan cheese, which contained “coconut yogurt”! So instead of making vegan cheese… I decided to Google coconut yogurt. The recipes are super easy! All you need is canned coconut milk & probiotics!

قبل فترة قررت أجرب آكل أكل نباتي خالي من المنتجات الحيوانية تماما. اللي يعرفني بينصدم، لأني عادي أتريق ستيك الساعة ٦ الصبح! جربت أصوم مع وحدة من الشغالات المسيحيات عندنا بالبيت، و قدرت أصوم عن المنتجات الحيوانية ١٠ أيام متتالية. المهم… كنت قاعدة أدور عالنت وصفات لجبن نباتي، و لقيت واحد بس من مكوناته روب (زبادي) جوزالهند. قررت أغير الخطة و بديت أبحث في غوغل عن وصفات لعمل روب جوزالهند. الوصفات سهلة و تتكون من مكونين أساسيين، علبة حليب جوزالهند المعدن و حبوب بروبيوتك، و هي عبارة عن مكمل غذائي يحتوي عالبكتيريا الحية المفيدة للكائن المضيف

I bought an organic one from Nature Land & 2 Probiotic capsules, 2 billion each

شريت الحليب من أرض الطبيعة و الحبوب (لازم تكون كبسولات عشان تفرغون محتواها) من الصيدلية، مكتوب عليها

2 Billion

I emptied the can in a bowl and stirred it well, then I added the powder from the capsules and mixed it all well. All you have to do then is pouring the mixture into a clean jar, and cover with with breathable cloth for 24-48 hours in room temperature

فرغت الحليب بإناء و مزجته يدوياً. عقب زدت البودرة اللي داخل الكبسولتين. مزجتهم يدوياً مع بعض و صبيت الخليط بإناء زجاجي نظيف، و غطيته بقطعة قماش خفيفة تسمح بدخول الهواء. حسب الوصفات اللي لقيتها، نخليه يرتاح ما بين ٢٤-٤٨ ساعة بدرجة حرارة معتدلة

I checked on it the next day, it was still liquid-y… I let it rest for another day, and it was better but still more liquid! I’m think of adding agar-agar on my next trial to thicken it up

في اليوم التالي، كان المزيج متماسك نوعا ما بس يميل للسائل. خليته يوم ثاني و لكن ظل يغلب عليه القوام السائل! أعتقد أقدر أزيده من بودرة أجار-أجار عشان يثخن قوامه

Taste wise? It was very coconut-y! Which I don’t mind at all (it’s an acquired taste). I drizzled it over some fruit and made a smoothie with it.

الطعم كان مناسب لي و بيعجب اللي يحبون جوزالهند! النكهة واااااضحة و طاغية. طبعا أكلته مع فاكهة و سويت من سموذي صحي، ما قطيته

This weekend, I’ll try it again

بحاول أجرب أسويه هاليومين إن شاء الله

 

Posted in ANSAM'S KITCHEN

Blessed Eid

تقبل الله طاعتكم و صيامكم

 

Artwork: BrainStem

Posted in General

صلاة العيد – 2018

 

Artwork: BrainStem

Posted in General

سنن العيد

Preparing for Eid AlFitr Sunnah

  1. Ablution, or “Ghusul”, then were new clean clothes
  2. Eating dates before leaving to Eid prayers, preferably odd number of dates
  3. Praising God in “Takbeer”
  4. Going to the mosque and using a different rout to return home
  5. Exchanging greetings of Eid

 

Artwork: BrainStem

Posted in General

ختم القرآن خلال شهر رمضان

طريقة سهلة لختم القرآن خلال شهر أو خلال أسبوعين… أو خلال أسبوع

Posted in General

مبارك عليكم الشهر

رحم الله من كانت تنتظر معنا بشوق ليالي رمضان… ضحكات لا تنسى و ملامح لا تغيب عن البال و حديثا اشتقنا لسماعه. رحم الله من كانت بالأمس جليستنا… و اليوم فقيدتنا، و اغفر لها و ارحمها و اسكنها فسيح جناتك #فاطمة_العقيل

🌙⭐️

أختكم

أنسام عيسى الرضوان

🌙⭐️

Blessed Ramadan to you all

Posted in General

New Royal Baby

Kate Middleton steps out the Lindo Wing at St. Mary’s hospital, with Prince William by her side, to introduce their new royal baby just seven hours after giving birth… the very same steps where they presented their other two children.

She looked fabulous with perfectly coiffed hair and in a red dress with white collar by Jenny Packham, paired with nude heels (the look was similar to Princess Diana’s outfit, after giving birth to Prince Harry)

خرجت كيت ميدلتون من جناح ليندو في مستشفى سانت ماري مع الأمير وليام بجانبها لتقديم طفلهما الثالث للعالم، على نفس السلم الذي قدموا فيه طفليهما جورج و شارلوت

كانت مرتبة و أنيقة كالعادة، بشعرها الجميل و بثوب أحمر و ياقة بيضاء من تصميم جيني باكام، و حذاء عالي بلون لحمي… مشابهة لإطلالة الأميرة الراحلة ديانا بعد ولادة الأمير هاري

When asked about the name, Prince William said “You’ll find out soon”

عندما سئل عن الاسم ، قال الأمير وليام… سوف تعرفون قريبا

This baby will be fifth in line of succession after Prince Charles, William, George, and Charlotte! Yes, Princess Charlotte just made history with the arrival of her new baby brother, because he position in the line of succession won’t be affected by him 😉

سيكون هذا المولود الجديد الخامس في سلسلة الخلافة الملكية بعد الأمير تشارلز و وليام و جورج و شارلوت… إي نعم!!! الأميرة شارلوت ظلت، و لأول مرة بالتاريخ، في موقعها في خط الخلافة و الذي لم يتأثر بولادة أخيها الذكر

It is the first time in history, a female royal spot in the line to the throne wont be bumped by the arrival of a younger brother (The Crown Act 2013). Yes, until 2013… older sisters would be moved down a spot in order of succession if their parents had a younger son

هذه هي المرة الأولى بالتاريخ التي لن يتأثر بها المكان الملكي في خط العرش للفتاة بوصول أخ أصغر لها

Source & Images: People’s Magazine on Snapchat

Posted in General

إلى بنت “ستارك” مع التحية

قبل أقل من أسبوع، وصلني تعليق هجومي من أحد المتابعات عندي على الانستغرام، قلت و الله زين هالمرة عالخاص… لأن لها سوابق و سبق أنها غلطت علي بتعليق شديد اللهجة على أحد الصور بألبومي بالانستغرام، و تجاهلت تعليقها و ترفعت عن الرد

و لكن لما كلمتني عالخاص، حسيت إنها مضيعة! أنا ببساطة كنت حاطة صور بالستوري عالانستغرام تحث على الاحترام، سواء كانت البنت محجبة أم لا، و تزامن ذلك مع حملة عن الحجاب! عبرت و بعفوية عن احترام الحجاب و أبديت رأيي بهذه الحملة، و أرفقت صور لمجلة بريطانية تعرض صورة عارضة محجبة و بعض اللقطات من المسلسلات الأجنبية بممثلات يرتدين الحجاب! و تكلمت كيف أن “بعض” الأجانب يحترمون الحجاب و و و

دخلت علي بالخاص و هاجمتني من غير سلام! أنا بنشر المحادثة لكم و (more…)

Posted in General

World Down Syndrome Day

I did it!!! And it feels so so good! So proud I reached the goal on day 5, but I’ll keep going for Baby Tariq (the inspiration for this campaign) and for Down Syndrome! Let’s #Move4DownSyndrome because #LoveDoesntCountChromosomes #WDSD

و الحمدلله وصلت للهدف باليوم الخامس و خلصت ٤٧ كم من الرياضة إهداء لـ بيبي طارق و لـ دعم متلازمة داون لأن #الحب_لا_يحسب_عدد_الكروموسومات

Posted in General