AlShaya Privileges Club

AlShaya Privileges 02AlShaya Privileges 03

I was at Tevana the other day and the sales lady suggested that I get AlShaya Privileges Club Card. It allows you to shop with AlShaya outlets with chances to win prizes, enter draws, and know more about events/promotions/offers. Unlike the other AlShaya (blue) card that I did not really find that useful… this one should be better

قبل يومين كنت أتسوق في محل تيفانا التابع للشايع و الموظفة سألتني إذا كنت حابة أقدم على كرت نادي الإمتيازات بشركة الشايع. تقدرون تستخدمون هذا الكرت في محلات و مطاعم الشايع و تدخلون سحوبات و تحصلون فرص للدخول في سحوبات مختلفة و يعطونكم أخبار حصرية لعروض و مناسبات خاصة بالشايع. عكس كرتهم الأزرق اللي ما حسيت فيه أي فايدة… هذا الكرت عالأقل فيه امتيازات و فيه فايدة

AlShaya Privileges 04AlShaya Privileges 06

They’ll also have mobile app soon for both iPhone and Android users

قريبا سيكون عندهم تطبيق للهاتف النقال

Posted in General

القوانين الخاصة بالهيئة العامة للبيئة في الكويت

زرت جناح الهيئة العامة للبيئة في الأفنيوز قبل كم يوم و تعرفت على بعض القوانين الجديدة. قلت أكتب لكم عن الموضوع لأن الحملة تستاهل التشجيع و الدعم. القوانين الجديدة تشمل مخالفات التدخين في الأماكن العامة و وسائل النقل العام و عقوبات إلقاء القمامة في الأماكن الغير مخصصة و إتلاف النباتات و الأزهار و مخالفات المخيمات و صيد و قتل أو حيازة الكائنات الفطرية (البرية و البحرية). الصور في الأسفل فيها تفاصيل أكثر

I stopped by the Environment Public Authority of Kuwait booth at The Avenues earlier this week to learn about the new environmental laws and thought of sharing some pictures with you since I am so pro increasing awareness with regards to the environment. The new laws explains the different fines for different violations such as smoking in public places/transportations, littering, damaging plants/flowers, laws with regards to camps and camping, and hunting or killing or possessing certain wild animals (land and sea). The pictures below explains the fines in more details

EPA 01EPA 02EPA 03EPA 04EPA 05

لمزيد من المعلومات

موقع الهيئة العامة للبيئة

انستغرام الهيئة العامة للبيئة

For more info

Official Website for EPA

Instagram @epa_kw

Posted in General

Mexican Iced Coffee

Mexican Iced Coffee 01I have playing around in the kitchen trying out different recipes for Mexican Iced Coffee… and I loved the one on Tastemade… but of course, I had to do my own twists and changes till I ended up with this simple recipe!

بما أني من محبي القهوة بأنواعها المختلفة قررت أبحث عن وصفة سهلة و بسيطة حق القهوة المكسيكية المثلجة… أو الباردة إن صح التعبير. عاد بعد جولات ما بين قنوات يوتيوب صفيت لي على وصفة سهلة و سريعة، و سويت عليها تعديلات على ذوق و اعتمدتها قبل لا أحطها لكم في المدونة

Mexican Iced Coffee 02You will simply need, iced coffee (or any cold brew of our choice), ice, agave syrup, vanilla essence, and coconut milk (or almond)

ببساطة كل اللي تحتاجونه هو قهوة باردة، ثلج، شراب الصبار للتحلية، ڤانيلا، و حليب جوز الهند (أو اللوز)

Mexican Iced Coffee 03Pour in one cup of coffee in your ice shaker, with 2 tbs of coconut milk, 1/2 tsp vanilla, 1 tbs agave syrup, and ice. Shake it all very well and VOILA! Your iced Mexican coffee

تخلطون كوب من القهوة الباردة مع ملعقتين كبار حليب جوز الهند مع نص ملعقة صغيرة ڤانيلا و ملعقة كبيرة شراب الصبار و ثلج في قنينة الرج الخاصة! شيسمونها؟ الآيس شيكر؟ المهم ترجونها جيدا و سلامتكم

Mexican Iced Coffee 04Mexican Iced Coffee 05Mexican Iced Coffee 06Mexican Iced Coffee 07Enjoy 😉

و سلامتكم و تعيشون

Mexican Iced Coffee 08

Posted in ANSAM'S KITCHEN

Tahchin – a la Ansam’s Kitchen

Tahchin 00

One of the most asked for recipes on my Instagram & Snapchat is the Tahchin, a delicious Persaian Dish that looks like a “rice cake” when its fully cooked and ready to be served!

تهجين – أكلة ايرانية –  سويتها أكثر من مرة على الانستغرام و سناب جات و من أكثر الأطباق اللي تسألوني عن طريقتها… فقررت أكتب الوصفة اللي اعتمدتها للأكلة

Tahchin 01You will need:

1 and a half cup of rice

1 medium size onion cut into quarters

2 teaspoons saffron

1 teaspoon chili flakes

300 gm yogurt (preferably thick)

2 tablespoons rose water

4 egg yolks

2-3 bonless skinless chicken breasts

Butter/Oil

Pistachios

Barberries

المقادير
كوب و نصف رز -عيش بالكويتي-
بصلة متوسطة مقطعة أرباع
عدد ٢ م.ص. زعفران
م.ص. فلفل ناشف
٣٠٠ غرام روب، و يفضّل يكون ثقيل
عدد ٢ م.ص. ماء ورد
عدد ٤ صفار بيض
٢-٣ صدور دجاج منزوعة الجلد و العظم
زبدة/زيت
فستق
توت إيراني -زرشك-
Tahchin 02
Recipe
1. Soak the rice in water and salt (around 1 tbsp) for one hour. Then cook it (boiling) until tender. Drain it from water
2. In a saucepan put the onion quarters, chicken breasts, salt & pepper (you can add spices but don’t overdo it), and cover it al up in water. Cook covered for about 20 minutes. Take the chicken breasts out and cut them into smaller pieces. Do not dispose the water after cooking. Save it for later. You can lightly fry the chicken pieces, or leave them as they are, boiled
3. In a small cup, mix the saffron with rose water and some boiling water
4. Beat two egg yolks until they become creamy and a bit fluffy
5. In a bowl, mix the yogurt, chili flakes, the beaten egg yolks, and about three tbsp of the saffron water mixture. Mix it all very well
6. Place the chicken in the yogurt mix
7. Beat the other two egg yolks well until creamy and a bit fluffy
8. In a medium saucepan melt two tbsp. of butter on low heat, and them cook the egg yolks and five tbs of the yogurt mix
9. Add a bit of rice to cover the bottom, this will be your base so let it absorb it well. Add another layer of rice and pour in some of the yogurt mixture on it
10. Place all your chicken on the rice base you created in the previous step
11. Add some barberries and crushed pistachio too
12. Cover it with rice and flatten the surface
13. Add about 1/4 cup of oil or a bit less to the yogurt mixture, saffron water mixture, and a bit of the chicken and onion water that you saved from step 2
14. Mix it all very well and pour it over your rice
15. Cook it covered on low heat from about an hour. The outer crust of rice should be golden color and crispy when turned upside down on a plate. It will look like a beautiful rice cake
16. In a separate sauce pan, fry some more barberries in 1 tsp of oil, place on top of your rice cake with some more crushed pistachios
17. Enjoy 😉
الطريقة
١. ينقع الرز بالماء مع م.ط. من الملح لمدة ساعة. ينطبخ لين يستوي. بعد ما تشخلونه من الماي خلوه على جنب
٢. في إناء متوسط الحجم، يطبخ الدجاج في الماي (فوح) مغطى مع البصل و شوية ملح و فلفل أسود (ممكن تضيفون بهارات ثانية و لكن بكميات قليلة)  الماء طبعا يغطي الدجاج لمدة ٢٠ دقيقة. لما يستوي، يقطع الدجاج لقطع صغيرة. لا تقطون الماي… راح تحتاجونه تالي. عندكم خيار تشوحون الدجاج عالنار أو تخلونه مثل ما هو
٣. في كوب صغير تخلطون الزعفران مع ماي الورد و ماي حار
٤. تاخذون صفار بيضتين و تضربونهم (تخفقونهم) عدل
٥. في وعاء ثاني، تخلطون الروب مع مع الفلفل الناشف مع مع صفار البيضتين مع و تقريبا ٣ ملاعق من ماي الزعفران. خلطوهم عدل
٦. توضع قطع الدجاج في خليط الروب
٧. تاخذون صفار البيضتين الأخريين و تضربونهم (تخفقونهم) عدل
٨. في إناء متوسط الحجم تذوبون حوالي ٢ م.ك. من الزبدة على نار هادية مع صفار البيض و ٥ ملاعق تقريبا من خليط الروب عشان تكونون القاعدة للحكوكة.
٩. تضيفون فوقهم شوي رز (عيش) و لازم بنخلط زين مع الروب بالإناء لأنه بيكون القشرة الخارجية للطبق.
١٠. توضع قطع الدجاج
١١. يضاف التوت الإيراني (الزرشك) و الفستق المطحون على الدجاج
١٢. يضاف فوقه رز (عيش) و تكون الطبقة الأخيرة له على مستوى واحد و شوي مضغوط
١٣. يضاف ربع كوب زيت أو أقل شوي لباقي خليط الروب مع ماي الزعفران و ماي الدجاج اللي قلت لكم راح تحتاجونه من الخطوة ٢
١٤. يخلط جيدا لين يتجانس و بعدين يصب خليط الروب على الرز (العيش)
١٥. يغطى الإناء و يطبخ على نار هادية لمدة ساعة تقريبا بحيث تصير الأطراف الخارجية كلها حكوكة لونها أصفر ذهبي شهي و تقلب على صحن و شكلها يكون كيكة رز (عيش) لذيذة لذيذة
١٦. في إناء ثاني تاخذون توت (زرشك) زيادة و تطلبونه بملعقة صغيرة من الزيت للتزيين فوق كيكة العيش (تهچين) مع فستق
١٧. بالعافية
Posted in ANSAM'S KITCHEN

Dabbur Zann

Dabbur Zann comes from an Arabic proverb, Egyptian to be specific; “The buzzing of the wasp brought destruction to its own nest. It’s funny I heard it first time on the TV Series Blindspot! Here is a 16 video about this proverb… just to cut it short XD

دبور و زن على خراب عشه! مثل عربي… أو بالأحرى مصري سمعته أول مرة بمسلسل أمريكي!

Posted in General

I’m Back!

So YES! 2016 here I come! I am planning to go back on blogging… but to blog just like the old days 😉

من أهدافي لسنة 2016 اني أرجع للمدونة بس بطريقتي الخاصة و الأقرب لبداياتي

So What’s new with me? A LOT! I have loads to tell you and so much to share here! 2015 was crazy! Even my blog went crazy (hacked) but thanks to Mr.  Faisal AlFailakawi of WAVAI it’s back!

صار في تطورات و سوالف و سنة 2015 كانت جنونية… حتى ان مدونتي تعرضت للاختراق و لكن الحمدلله الأخ فيصل الفيلكاوي من شركة وافاي ما قصر و ساعدني على استرجاعها

Now I am planning to share recipes, pictures, news, and talk about things I like or dislike… away from “I have been invited to” or “I got this and that”… yeah I am trying to cut on those a bit here, and share those on Instagram & Snapchat, leaving my blog more personal and about me, unless I think it is something worth sharing here… other than this, stay tuned for more!

المهم ان شاء الله مزهبة لكم مواضيع حلوة ما بين وصفات طبخ و صور و أخبار و سوالف حلوة و شغلات حبيتها و حسيت تستحق المشاركة و تجاربي الحلوة و السيئة و بحاول كثر ما أقدر اني ما أكتب عن حضور افتتاحات مطاعم و هدايا و ما شابه… يعني بخليها  مدونة شخصية عني أكثر و باجي السوالف بانستغرام و سناب جات ان شاء الله… الاان كان شي يستحق النشر برأيي. ترقبوا

Ansam518-Emoticons

 

Posted in General

جائزة ” كالد“ السنوية للمعلم المتميز لفئة صعوبات التعلم و تشتت الانتباه/ فرط النشاط في المدارس الخاصة في الكويت

وصلتني هذه الرسالة من السيدة الفاضلة إعتدال العيار و الصراحة ما قاومت و قلت لازم أشارككم الخبر

حصلنا على جائزة ” كالد“ السنوية للمعلم المتميز لفئة صعوبات التعلم و تشتت الانتباه/ فرط النشاط في المدارس الخاصة في الكويت

2013 – 2014

بالتعاون مع

الأمانة العامة لمجلس التخطيط والتنمية

برنامج الأمم المتحدة الانمائي

وزارة التربية- ادارة التعليم الخاص

الأهداف

خدمة مستدامة للمجتمع الكويتي متمثلة في خلق جيل جديد من المعلمين المتحمسين لرسالتهم

تأهيل المعلم وتطوير العملية التربوية في مجال تعليم الطلبة من ذوي الاعاقات التعلمية

البدء بنشر ثقافة تقييم الذات وتطوير الأداءللمساهمة في رفع مستوى التعليم في المدارس الخاصة

تحفيز المعلمين على وضع خطط التطوير الوظيفي الخاصة بكل منهم والتي تتناسب مع احتياجاتهم بهدف تعزيز ممارساتهم وذلك للوصول للهدف الرئيس وهو تحسين أداء الطلبة

تقدير مهارات المعلم المتميز في تدريس هذه الفئة من الطلبة في جميع المدارس الخاصة العاملة في الكويت والتي تعنى بطلبة صعوبات التعلم وتشتت الانتباه/ فرط النشاط

تعزيز روح التميز لدى المعلمين وخلق دافعية لديهم تؤدي الى الارتقاء في العمل

(YouTube)

منها للأعلى إن شاء الله و شي يشرف الصراحة

Posted in General

Muhteşem Yüzyıl – Hareem AlSultan Season 4

How are you liking the new Hoyam (Hürrem Sultan) on Muhteşem Yüzyıl (Hareem AlSultan The Magnificent Century)? Are you still getting used to the change of face (and voice) on the series?

منو فيكم متابع أو مدمن على مسلسل حريم السلطان!؟ تعودتوا على السلطانة هويام أو هيام بشكلها و صوتها الجديد في الجزء الرابع من المسلسل التاريخي!؟ تأقلمتوا ولا بعد؟ 

This is Hürrem Sultan Season 1 to Season 3 – Meryem Uzerli

هذي السلطانة هويام من الجزء الأول من حريم السلطان إلى الجزء الثالث – قامت بتمثيل دورها مريم أوزيرلي

And this is the current Season 4 Hürrem Sultan – Vahide Perçin

و هذه السلطانة هويام في الجزء الرابع من المسلسل – تمثلها وحيدة برجين

I am still trying to get used to the look and voice… but its not as bad as I thought, although I miss the old Hoyam! Her facial expressions were priceless! LOL

أنا ليلحين قاعدة أحاول أتأقلم مع الشخصية الجديدة شكلا و صوتا و قالبا…. أحيانا أوله على هيام القديمة و تعابير وجهها 

Posted in General

A Social Media Team in Kuwait

 

I still believe that social media in Kuwait needs a long way to improve! I work in that field and I still believe there is much more to learn and improve! I mean there are companies who trained their staff well, educated them about it, but still… that incident that happened to me… an encounter, made me sad! Well here it is…

 

أنا ليلحين أحس إن أقسام التواصل الإجتماعي بالكويت تحتاج للتطوير… أنا أشتغل بهذا المجال و أحس إن بعد وراي درب طويل عشان أتعلم أكثر و أكثر. الحمدلله في شركات وايد بالكويت يؤمنون بأهمية وجود قسم للتواصل الإجتماعي و ماشاءالله ماشين صح، بس صار لي موقف قبل فترة زعلني على وحدة من هذه الشركات

There is a company in Kuwait, I am a customer of which in case you were wondering and still am to date, whose social media team is fun and easy to talk to… or at least I thought so! I have posted something on Instagram a while back and tagged/mentioned them on it because I felt proud that they have created a campaign inspired by a hashtag I created a couple of years back… You see? I felt proud that a company this size and this big was inspired by me, the individual blogger!

 هذه الشركة اللي بكلمكم عنها من الشركات اللي أحبها… أنا عميلة عندهم من زمان و لازلت لهذه اللحظة. فريق التواصل الإجتماعي عندهم قراب علي. أحب طريقتهم و اسلوبهم معاي و مع الغير… متميزين! المهم، ما ودي أطول السالفة… أنا مرة حطيت صورة بالانستغرام و سويت لهم منشن! ليش؟ لأني قبل سنتين أو أكثر بديت حملة توعوية و الحمدلله كانت أصداءها ممتازة… وايد أفراد و شركات شاركوني فيها بالصور و كانوا يسوون لي منشن! و كانت هذه الشركة العزيزة علي منهم و سووا حملة مشابهة بإسمهم! حسيت بفخر كوني فرد و أثرت على شركة كبيرة ذو سمعة حلوة مثلهم! غلطت؟ 

They took it in a very sensitive way :( They were defensive a bit in their answer and not as nice as they used to be! Now what did I do! I was overwhelmed that they were inspired by me, but I guess how they saw it is me claiming they are copying me (typical for some… but not them!!) So what did I do back then? I contacted a staff member, Mr. X, someone I respect so much and considered him as an easy to talk to person! I was acting myself… upset and sad, maybe a bit angry because of the way they responded to me! It wasn’t really a nice response! He was like “Let me see what the issue is, and I will see what I can do and I will call you back with updates”

 للأسف خذوا الموضوع بحساسية و طريقة تعليقهم عندي على الصورة ما كانت إيجابية! كان إسلوب هجوم و فيه شي كأنهم يقولون ما درينا عن حملتج أساسا!!! أنا أعتقد إنهم فهموني غلط و حسبالهم إني أقول إنهم قلدونى!!! و أنا كان قصدي شي ثاني! يا بختي اللي شركة كبيرة مثلهم استلهموا فكرة حملتهم مني أنا المدونة.. الفرد! طبعا من زود الميانة أنا كلمت شخص أعزه يشتغل بهذا القسم. يمكن كنت معصبة و زعلانة… و شكيت له الحال على طبيعتي! المهم قال لاتحاتين أنا بشوف الموضوع و أرد اكلمج 

Less than an hour later, he texted me that their comments were deleted… I felt awkward! Did I upset them? He said he will call, yet he texted! Maybe he is just busy or there was no need for a call. I forgot about it and decided to delete that post! Why keep it when I actually like this company and their staff if its gonna create an issue! Post was deleted right then and there.

في ظرف أقل من ساعة بعث لي مسج و قال إن التعليقات اللي كتبوها تحت الصورة انمسحت. أنا قلت خل أكسر الشر و أمسح الصورة بكبرها… بالنهاية أنا أحب هذه الشركة و موظفينها و احترمهم و ماله داعي أسبب لهم أي حساسية بما أن الأمور طيبة بينا! بس الصراحة إستغربت ليش ما إتصل! ليش دز مسج! أكيد بالدوام و مشغول.

Few months later, my friend asked me for companies with social media department in Kuwait. She needed them to be guest speakers for a class in college. With no second thought, I was like let me call Mr. X! He will be perfect for this project! He is amazing, his company is doing well in that field… I really could not think of someone else :)

بعد كم شهر كنت أسولف مع رفيجتي، قالت لي إن عندهم محاضرة عن شبكات التواصل الإجتماعي بالكويت و كانت تبي متحدث و ضيف. أنا من غير ما أفكر قلت أكلم نفس الشخص من الشركة اللي أحبها! أحس أهو الشخص المناسب لهذه المحاضرة! ما يا على بالي أي شخص ثاني 

I called him but he didn’t pick up… so I texted him. In my text I greeted him and told him that I have a friend who is doing a project and social media, and that I can’t think of anyone else to be the guest speaker and before I finished he calls me back…

إتصلت عليه بس ما رد… قلت ماكو إلى ادز له مسج و أسأله إذا حب يكون ضيف لهذه المحاضرة و قبل ما أكمل المسج إتصل علي……

“Hi Ansam… whats up? What happened this time? Anything?” Very aggressive! Not his tone, but the way he was talking… I was SO SO upset! That was not right nor nice! I really respect him so much, and I still do, but I cannot forget this incident! It makes me sad… I like his team and I like what they do, but this incident made me take few steps back :(

 قال: ها أنسام!! شصاير هالمرة؟ في شي؟! الإسلوب كان عدائي أما الصوت كان عادي، بس طريقته و اسلوبه حسسني إني راعية شكاوي! وايد وايد وايد زعلت! للأمانة أنا إلى اليوم أحترمه و لكن صرت أتحاشى أي شي ينظمونه! أحاول كثر ما أقدر إني أشكرهم على كل دعوة و أعتذر بكل أدب! لي اليوم مو قادرة ألقى تفسير لهذا الموضوع

In Kuwait, the customer is NOT always right… problems like that are not handled well or professionally. Staff of companies mix their personal feelings a lot when dealing with others in such matter!

 المعروف أن الزبون أو العميل دايما على حق.. بس هذا الشي لا يطبق بالكويت! مشاكل من هذا النوع ما تنحل بطرق سليمة أو رسمية! مرات موظفين الشركات يخلطون ما بين مشاعرهم الشخصية و العمل و الرسميات!

I remember I once reported a staff member in college for talking to me while eating nuts and seeds! She was spitting out the shells and talking at the same time but guess what?! Until this day, whenever and wherever I see her, she is all smiles and sometimes even remind me of this story! She never took it personal! No hard feelings! I wish people can be like her!

أيام الجامعة اشتكيت على موظفة كانت تاكل مكسرات و حب و تتفل القشور و إهي تكلمني! هذه الموظفة له أشوفها بأي مكان تبادر بالسلام و دايما تبتسم لي و تسولف معاي عادي! لا و مرات تذكرني بالسالفة و إني اشتكيت عليها! ما شاء الله عليها إنسانة خلتني أغير فكرتي عنها ١٨٠ درجة! 

Posted in General

Instagram Accounts Selling FAKE Items!

I was at Salhiya last week shopping with PinkGirlQ8. I ended up buying those beautiful Chanel Camellia Flower Slippers for KD205

كنت اتسوق بالصالحية مع زميلتي المدونة بينك غيرل الإسبوع الماضي و شريط هذا الصندل الجميل من شانيل بسعر ٢٠٥ دينار كويتي

Anyways… I came across this account that sells FAKE brands in Kuwait (Chanel Replicas and other brands too) and I found a replica of my sandals for KD45! Seriously? Should these account be reported?

المهم وأنا أحوس بالانستغرام طحت على اكاونت يبيع ماركة تقليد و تقليد درجة أولى و بكل ثقة متجرد من كل أخلاقيات العمل… بإختصار غش تجاري! تهقون بكم؟ ٤٥ دينار كويتي… يعني تقريبا ربع السعر! وين وزارة التجارة عن هذه الأمور!!

I mean I was in the boutique along with other girls really trying them on and asking for different colors… just to realize someone with no ethics is selling replicas of which for less than 25% of the price! I cant justify this… sorry!

يعني أنا والبنات اللي كنا نتسوق بالبوتيك و ندفع السعر الأصلي و نكتشف تالي إن في تقليد أكيد ما راح نتقبل هذا الغش! يا ريت نسوي نفس باقي الدول… يحطون تحذير لبيع الماركات المقلدة و القانون يعاقبهم و يخالفهم! 

Posted in General